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流程设计，总之，中新社郑州9月29日电 (王宇)“国宝回故乡——怀念郑州商城发现70周年考古新发明展”29日在河南郑州商代首都遗迹博物院启幕，现藏于中国国家博物馆的杜岭一号方鼎回郑州商城“探亲”。 郑州商城被认为是商汤王之亳都地点，距今已经有3600年历史。1974年，杜岭一号方鼎在郑州杜岭张寨南街窖藏坑出土，该鼎是迄今发明的商代初期最年夜的青铜器，也是郑州商城作为商代王都的有力佐证。9月29日，“国宝回他乡——纪...
意义在于，央广网北京9月26日消息(记者 汪宁)天天早晨3点30分，在北京某农副产物批发市场，小王以及两位同伴都会忙着装车、发货。在这些货色中，预制菜占了较年夜局部。据小王先容，梅菜扣肉、干锅鸡等硬菜品类较多，加热就可食用，逐日出货量年夜、货源不变，且全国发货。以梅菜扣肉为例，原价38元/袋的产物，年夜批推销价可降至34元左右。--> 该市场的多家预制菜供应商表示，从早饭面点到正餐菜肴再到特色小吃，这些预制菜品几乎涵盖日常饮食的全部维度，有些还可依据餐饮商家需要进行定制，且销量良好。 据《2025年中国预制菜产业成长申报》，我国预制菜市场规模已经突破4000亿元。 克日，关于预制菜的讨论引发宽泛关注。实际上，2024年3月，市场监管总局等六部分出台《对于于增强预制菜食物宁静监管 匆匆进产业高品质成长的告诉》，初次在国家层面临预制菜的界说以及范围进行了明确。依据该告诉，预制菜不答应增加防腐剂，不包括主食类食物，也没有包含可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜。此外，中央厨房建筑的菜肴，也没有属于预制菜。 北京工商年夜学食品与健康学院传授王成涛表示，预制菜争议的原因是消耗者对食材陈腐、加工透明的深层焦急，以及现代饮食方便与传统安全认知的碰撞。公众讨论背后，是消费者对于于知情权的关怀及对于进步餐饮品质的诉求。 针对于近期社会遍及关注的预制菜相干话题，国务院食安办高度珍视，已经构造工业以及信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场羁系总局等部分认真钻研，加快推动预制菜国家标准拟订，鼎力年夜肆推广餐饮关键使用预制菜明示，更好保护生产者知情权以及挑选权。 产业新时机与成长趋向 正在北京某农副产物批发市场，预制菜供应商李杰(假名)介绍，红烧肉、小炒牛肉等是爆款，可间接加热或者油炸食用，菜品起订量为一箱40袋，批量采购100袋以上可享近10%的价钱优惠，“厂家会提供样品，也会供应检测报告”。 另一预制菜供应商刘梅(假名)介绍，其售卖的预制菜价钱稍高，如一份红烧肉批发价是30多元，一份梅菜扣肉价钱为38元，风致较好。因冷冻保留，保质期较长，不含增加剂，口感和口味优于普通快餐，恰当对于食材品质请求高的场合，如中高端饭铺或者旅店等。 高莹(化名)供应的预制菜主打江西质料以及湖南风味，涵盖牛肉、鸭肉、水产等多个系列，她引见，首要合作客户为餐饮门店。其中酸辣鸡杂、脆皮鸭、小炒黄牛肉等网红菜品滞销，以一份500g的酸辣鸡杂为例，批发价为29元，该款菜合作的其中一餐饮门店月销售就达600~800件。 记者窥察发明，预制菜以后市场价格高低不等。在电商平台，很多预制菜店肆也销量可不雅。一线上供应商供给的菜单显现，菜品有300种摆布，其菜品相对价格较低，适合快餐类，一份200g的鱼喷鼻肉丝售价仅2.7元，一份220g的糖醋里脊售价为3.7元。 预制菜的爆发式增加并非有时，而是需求端、供给端与政策端形成协力的一定结果。王成涛直言，“城镇化过程减速推动生存节拍升级，下班族、年青群体对于‘便利不将就’的饮食需要日益激烈，航空餐食等场景对于规范化、高效力供应的刚需，让预制菜慢慢成为不可代替的抉择。”这类刚性需要不单催生了业余预制菜企业集群，更吸收很多传统食品从业者被动跨界转型。 北京岳各庄零售市场一预制菜供给商透露，尤其对于于一些连锁餐饮，网红菜用预制半废品，没有仅能节俭80%的切配时间，更能保证连锁门店菜品口胃分歧。 企查查数据显现，国内现存预制菜相关企业(仅统计企业称号、经营范畴、品牌产物含枢纽词“预制菜、预制食品、即食”的企业)2.8万家。注册量方面，近十年相干企业注册量呈整体增加态势，2024年整年注册量首次突破万家，达1.17万家，同比增加120.43%，达近十年注册量峰值。停止目前，本年已经注册9788家预制菜相干企业，其中前8月注册9291家，同比增长23.32%。 “信息通明化”标准在路上 “这盘38元的辣椒炒肉，后厨加热5分钟端上桌，口胃尚可，但并未告知是预制菜。”在某连锁菜馆，食客张密斯翻到账单时的质疑，道出了没有少生产者的疑惑。她说，这盘看似“现炒”的菜品，实则来自某工场的速冻预制包。 预制菜“碗颂”品牌负责人罗智祺介绍，预制菜是从传统菜肴制作过程工业化而来，通过现代化技术和工艺在工场实现加工，生产者购置后可快捷加热食用。 多年从事食品行业金学生说，近些年来，预制菜市场规模扩年夜，但预制菜多为混杂性食物，同时涉及肉类、蔬菜、调味品等多个类别，现在尚不足一致的国家标准。“对于于预制菜财产，我们应通过科学立标、分类治理、强化溯源以及透明公示等来标准行业健康发展，保障食品安全，匆匆进财产开展。” 王亮是北京市炊牛小厨餐饮的店长，他承认预制菜的合理性，但也默示自己对于传统烹调更有着特别的情结，更保持只售卖能自己完整把控产物链条以及品质的产物。他暗示，尽管预制菜合规且技巧成熟，但人们对其吸收度仍受传统饮食不雅点影响，更偏偏向于亲眼所见的现炒过程。“其实，许多餐饮企业早就使用预处理食材了，只是有些企业不透明的做法缩小了这类发急。” 前述“预制菜食品平安监禁顾问”提出，各无关部分要统筹发展和安全，督匆匆食物生产经营企业依据预制菜原辅料、加工工艺、产物范围、储藏运输、食用体例等请求处置预制菜生产经营流动。鼎力推行餐饮关键应用预制菜明示，保障消耗者的知情权以及抉择权。 据媒体报道，日前，由国家卫健委主导的《预制菜食物安天下家规范》草案已经经过审查，即将向社会公开收罗意见。届时预制菜“身份”将有对峙说法，餐饮门店是否应用、如何应用预制菜，也将初次纳入信息表露范围。 在罗智祺看来，消耗者的信任危急则源于“知情权缺失”的遍及近况。核心抵触并非使用预制菜自己，而是“售卖却未主动告知”，这类心理落差间接激化了对于峙豪情。 “店家很少主动说明是预制菜，怕影响客单价和消费者体验。这种信息不对于称，让破费者对预制菜构成为了‘价高质次’的印象，即便正规产物也受此牵连。”罗智祺说，预制菜的崛起，从来不是简单的“厨房工业化替代”，而是城镇化浪潮下饮食形式的必然演进，它回应了年轻人“没时间做饭”的事实窘境，适配连锁餐饮“标准化扩年夜”的倒退需要，更符合了食品财产“降本增效”的外延逻辑。但这种演进不能以牺牲食物安全为价格，更不能以褫夺耗费者知情权为捷径。 “只要干系到生产者作出购买抉择的信息，商家都有任务告知。”中国法学会消耗者权利保护法研究会副秘书长陈音江说，正在实践中，建议餐厅能够在餐饮场合的明显地位或者菜单的显然位置，以突出的方法把菜品的或者者情况告诉消费者，让生产者正在充分知情的情景下自主选择。 近日，国务院食安办已作出回应，放慢匆匆成预制菜国家规范制定，鼎力推行餐饮关键使用预制菜明示，更好保护花费者知情权和选择权。 行业自净以及立异 记者采访中，来自北京、河北、山东等地的多名下班族表示，对预制菜存正在抵触生理：“承认其便利性，又耽忧食材新鲜度、加工过程不透明等食物平安问题与传统饮食文化的散失。” 对此，冯磊引见，今朝，预制菜制作相关技术已经普遍成熟，但“科技”不代表“狠活”。预制菜生产需相符严峻的食物宁静规范，如速冻需到达-35℃、冷冻保存需维持正在-18℃下列，且全程依靠冷链运输。原材料以及供应商必须供给检验及格证，每批次产物都要留样，确保从泉源到成品的可追溯性以及合规性。监管部分对预制菜的经管与其余食品同等，需具备业务执照以及相干检验证书，工场验收严格，不达标无奈取患上答应。另外，企业消耗的预制菜不增加防腐剂，依赖低温锁鲜技巧担保品德，其卫生程度不低于家庭或者饭店现做菜肴。以后，海内预制菜生产多为半主动化模式，集合加工后快速冷冻，工艺与旅店中间厨房相似，还没有完全完成智能化。 罗智祺表现，现代预制菜本质是“厨房产业化的空间转移”，技术突破为规模化发展提供了核心撑持——目前，常温杀菌技术可完成121℃低温处理，包管常温贮存安全；-18℃冷冻保留技巧延长了菜品保质期；而液氮速冻技术更能将温度骤降至-196℃，最年夜水平保留食材细胞结构。这为预制菜的范围化、高质量供应供应了技巧撑持。 罗智祺还说，早期部分预制菜以高价策略为主，存在品质错落不齐题目，但近年复电商平台以及商超如盒马、胖东来等遍及了准入规范，倒逼工场提升生产程度。 王成涛表示：“《预制菜食物宁静国度标准》草案的到来标志着行业进入标准化发展阶段。该规范将分明不雅点、分类与管理请求，有助于消除了误解并引导科学认知。这一动作被业内视为破解监管困局的‘关键一步’。” 罗智祺表示，为化解消费者的疑虑，下一步，企业层面的信赖重修行动将连续展开。倡议部分企业可推广“透明化策略”，如颠末工场直播、AI监控、公然数据大屏等办法，让生产者实时审查制作情况与历程；供应商应主动向合作方供应质检报告，每一批次产品都要留样，质料来源、加工流程、检测成果全程可追溯；尝试“密码标注”模式，明确区别现做菜品与预制菜品，把选择权交还给生产者，这种坦诚态度反而可赢患上市场承认。 市场的自觉整合正在加速行业污染。罗智祺表示，预制菜不是一个套利行业，壁垒极低，对峙原资料透明，优化采购链路和菜品研发翻新，才是机会。随着国度规范出台以及监禁收紧，小规模、低尺度的小厂将难以生存。而年夜厂凭借先辈设备、雄厚资金和欠缺的品控系统，将慢慢主导市场。这种行业集中度的提拔，不仅能降低监禁老本，更能推进整个产业向规范化、高品行偏偏向升级。与此同时，高校的科研气力正深度染指工业生长，参加预制菜研发，从配方优化、工艺创新到规范制订供给业余支持，局部高校还在匆匆进建立相干博士后任务站，为产业进级注入科武艺源。 中国农业迷信院相关专家表现，在加工过程中，预制菜必须经过精巧的火候与加工水平控制，以确保正在经过包装、储藏、物流及分销等多个环节后，仍能保持最佳道德。在翻新技术方面，已取患上一系列进展，如精准配伍、高温处理以及数字化烹饪等技巧，这些技能提升了预制菜的质量与平安。此外，预制菜消费是零碎化工程，需求无理论、质料、工艺、技能、配备、标准等方面不断提高，继续提拔智能化生产水平，构建产业化生产解决体系。其家当开展将重要表现正在智能化、绿色化方向，未来将应用技能加速产业的转型，从而引诱传统产业降级创新。 便利与宁静间探求共识 金先生多年处置食品行业，正在他眼里，预制菜的本质是办理古代生活的时间痛点，但这实正在不意味着要捐躯安全与体验。政策制定需统筹发展与规范，企业需保持“高价合作”思维，坚守品德底线。 王成涛示意，公众对于预制菜的营养担心还存在一些误区，“冷冻食材的营养流失与家庭常备肉菜差异不大，环节在炊事搭配。遍及相关知识、资助公家准确明白其技术成熟度与平安保障，加强透明度是晋升蒙受度的关键步伐”。 他还表示，监管重点应放在推进产业集合化、标准化开展上。“预制菜开展应在科学论证底子基础上稳步推进，政府、企业和媒体需协同协作，营造健康财产进展情况。” 罗智祺表示，推动行业健康发展需多方面积极，如尽快出台国度尺度、强化全链路羁系、保障消费者知情权、继续技能翻新、打造自有品牌直连用户。工厂应保持狼藉开展形式，聚焦细分赛道停止差异化定位，如专注粉面酱浇头系列等，形成业余品牌抽象和效劳系统。 “从行业发展的本质来看，预制菜技术与市场在为‘好吃、营养、安全’的兼顾追寻谜底。国度标准的行将出台，让‘分类监管、清晰明显底线’有了政策依靠。”罗智祺说。 王亮示意，真正的挑战，或者许藏正在技术标准之外的认知边界与代价平衡中。中国人对于“烟火气”和传统饮食文化的看重，实质上是对饮食中情绪毗邻的珍爱——现炒菜肴的锅气里，藏着厨师对于火候的把控，也藏着食客对“新鲜”的心理确认。预制菜要融入同样平常，既没须要决心模拟“现做”的形态，更不应回避“预制”的实质，坦诚是竖立信任的登程点。 罗智祺觉患上，未来的餐饮市场，不该是“预制菜与现做菜的对于立”，而应是“多元需要的精准婚配”。当羁系的尺子量患上更准，企业的责任扛患上更稳，媒体的科普做患上更实，预制菜才气真正褪去争议的外套——它既能够是写字楼里的便利午餐，也能是家庭聚餐的快手硬菜，终究成为古代饮食文化中，便利与安全共生的新鲜注脚。要实现这一图景，需政府、企业等形成合力——当局加快规范落地与监禁强化，企业保证知情权与品质可控。究竟，饮食的最终追求从来不是“现做”或者“预制”的形式之争，而是对于“吃患上放心、吃患上舒心”的实质回归。 中国连锁经营协会副会长王洪涛倡议，餐饮企业持续增强食物安全解决，定期构造员工培训，采用明厨亮灶等方式，自动公示菜品的原材料、加工历程等信息。同时，也倡议企业坦诚相同，协助消费者了解哪些关键是在央厨集中高效实现的，哪些关键是现场精心建筑的，清扫信息舛误称带来的误会以及恐慌。相干部分可出台更清晰、更具操纵性的指引，减少因观点模糊发生的争议，让企业以及消费者都有明确的规范可依循。 陈音江示意，解决预制菜争议题目，首先要尽快竖立健全相干预制菜标准体系，明白预制菜的没有雅点以及分类标准，并细分分歧种别预制菜的制作工艺、运输和贮存请求，为监管部门的执法监管、经营者的合规经营、生产者的依法维权供给标准保证。其次，无关预制菜运营者要严厉恪守无关功令法规和标准轨制，保障预制菜的食物平安以及破费者的知情权与自主选择权。另外，监禁部分增强监督检查，独特推动行业健康倒退。 【编辑:于晓艳】
功能完善，中国地震台网正式测定：9月27日5时49分在甘肃定西市陇西县(北纬34.91度，东经104.58度)发生5.6级地震，震源深度10公里。 记者从陇西县领会到，有房屋倒塌，暂未收到人员伤亡报告。总台记者已经赶往现场。 (总台记者 王妍 邢博)--> 【编纂:李滋润】
分析结果，即使，《中国新闻周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志 1935年年末，一个冬季的下战书，林徽因曾经经正在梁思成的办公室连续工作三个小时。那一年，她以及梁思成正在山东曲阜考察了孔庙建筑群，并沿胶济铁路程经验城、章丘、临淄、益都等11个县，寻找散落山涧旷野的“横蛮宝贝”。归来后，有年夜批案头任务。现正在，里间只有她一集体，窗户恰好能够俯瞰天安门的院子。 “现在是五点三十分。夜幕...
经过系统分析，凭借，《中国旧事周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国旧事周刊》杂志 1935年年末，一个冬季的下昼，林徽因已经在梁思成的办公室继续事情三个小时。那一年，她以及梁思成在山东曲阜考核了孔庙修建群，并沿胶济铁路程经历城、章丘、临淄、益都等11个县，追寻散落山涧原野的“文化宝贝”。返来后，有年夜量案头任务。此刻，里间只有她一集体，窗户恰好能够鸟瞰天安门的院子。 “而今是五点三十分。夜幕...
中新社南京9月28日电 (记者 徐珊珊)中国科学院紫金山天文台28日发布十月天象预告，秋夜星空将迎来多场精彩天象。木星伴月、金星伴月与猎户座流星雨极大等天象将接连登场，为公众带来丰富的观星体验。 随着中国大部分地区进入秋季，晴朗少云的天气和较高的大气透明度为观星创造了理想条件。10月14日凌晨，一轮下弦月将与亮度达-2.2等的木星在双子座相遇，两者角距离约4度。在清澈的秋夜中，木星与月亮的辉光将更加明亮清晰。 进入十月下旬，20日黎明前的金星伴月天象将更加耀眼。亮度达-3.9等的金星与一弯残月在东方低空相会，星月交辉的景象宛如一幅天然画卷。此时正值霜降节气前期，清澈的大气条件有助于天文爱好者观测这幕晨空美景。 十月最具观赏价值的猎户座流星雨将于21日迎来极大期。作为哈雷彗星送给地球的“礼物”，该流星雨属于中等流量，每小时天顶流量(ZHR)约为20。中国科学院紫金山天文台科普主管王科超介绍，本次猎户座流星雨极大期恰逢朔月，整夜无月光干扰，流星观测条件极为理想，公众可期待看到更多较暗的流星。--> 秋夜渐凉，星空却愈发热闹。王科超建议，感兴趣的公众不妨择晴夜，利用十月优越的观测条件，选择远离城市光污染的区域，即可享受这场秋夜星空盛宴。此外夜间观测需注意防寒保暖，提前查看天气预报，选择最佳观测时机。(完) 【编辑:付子豪】
根据广东省台山市川山群岛区域风力情况，川山群岛海上客运航线将于2025年9月26日中午恢复营运与服务(两岛车队同步恢复营运)，山咀港发出时间为：13:30、15:30、17:30；上、下川岛发出时间为：13:15、15:15、17:15。 9月27日—29日因风力变化较大，根据两岛实际情况和客流需求，航班时间有所调整，如下： 复航后视天气及客流情况加减航班，预计9月30日起恢复常规时间营运。 (总台记者 刘帆 林铭浩)--> 【编辑:惠小东】